こんにちは
東京都渋谷区神宮前ワタリウム美術館向かいの美容室Nuffの杭瀬です(^^)
お久しぶりに麹を買って
塩麹を仕込みました。
魚に漬けたりお鍋に入れたり
万能調味料として大活躍してくれる
塩麹。
堅さのある塩のしょっぱさが
和らいで独特のまろやかな甘みと
旨味を引き出してくれます。
いつもありがとうございます
12月、年内は29日日曜まで営業します
また新年1月は5日日曜より営業します
よろしくお願い致します！
※Nuffウェブサイト[Schedule(スケジュール)]のカテゴリーから年間スケジュールをご覧いただけます。先々のご予定をお考えの際ぜひ活用くださいませ
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