おはようございます
東京都渋谷区神宮前ワタリウム美術館向かいの美容室Nuffの杭瀬です(^^)
“米粉対決”
米粉スイーツ作り、続けています
いつも同じレシピで作るのですが
微妙に仕上がりが変わるので、いつも
家族に味見してジャッジしてもらっています。
同じレシピとはいうもののいつも
少しだけ隠し味を加えています。
家族も気づかなかった今回の隠し味は
すり胡麻、塩、胡椒。
変わりましてこちらは
頂きものの米粉のクッキー。
とってもおいしいホロホロと口の中で
ほどける柔らかさ。
自分が作った堅焼き煎餅のようなクッキーとは全然違います。
ほっこり優しい甘さのホロホロ、やはりプロのレシピは一味もふた味も違います
米粉100%のクッキー、軍配ありです♪
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