おはようございます。
東京都渋谷区神宮前ワタリウム美術館向かいの美容室Nuffの杭瀬です(^^)
母からもらった和菓子のお土産。
季節の練り切り、和菓子一筋数十年の
親父さんが作る紫玉の品々。
細部にまで技が光ります。
食べるのがもったいないほど美しい
茄子をモチーフにした練り切り。
ヘタの部分にまで手がこんでいます。
繊細な甘さのあんも絶妙です。
今度店舗に伺ってみたいと思います♪
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