おはようございます
東京都渋谷区神宮前三丁目
ワタリウム美術館向かいにあります
美容室Nuffの杭瀬です(^^)
最近、食いしん坊が生じて何でも手作り料理してみよう。という心持ちになっています。
なかでも家庭の中華料理を少しずつ作っているのですがせっかくなので何か指南書をということでいつもお世話になってい図書館で借りてきました
大好きなウー・ウェンさんの本
べちゃべちゃ、ぱさぱさになりがちな炒め物。でもこの本にはそんな失敗から脱出できそうなヒントが盛り沢山でした
早速そのヒントを参考に豚肉とピーマンの炒め物にチャレンジしました
合格ラインにはまだちょっと遠いですがいつもより野菜のシャキっと感が出た気がしました
肉はよく焼いて野菜はシャキっと。
料理の道は始まったばかりです。。。
＊お陰様で年末年始の営業のお問い合わせが増えております。
年内は12月29日まで営業します
年始は4日まで休業。5日より営業です
よろしくお願い致します！